Как извлечь данные из PDF в Excel (или в CSV) с помощью Python

PDF - не самый удобный формат для передачи данных, но иногда возникает необходимость извлекать таблицы (или текст). Данный скрипт Python будет особенно полезен в случае, если вам необходимо периодически извлекать данные из однотипных PDF файлов.